Oven Kopra Membuat Kopra Jadi Lebih Baik

Pembuatan Kopra  di Masyarakat identik dengan pengasapan dan penjemuran. Namun sebenarnya ada beberapa cara dan langkah pembuatan kopra seperti yang saya tulis disini.

Pada kesempatan ini saya ingin mengulas pembuatan kopra yang lebih efisien dan lebih baik. Salah satu cara yang efisien  menurut saya adalah dengan Pengovenan Kopra.

Dari pengalaman dilapangan, banyak keuntungan yang diperoleh dengan cara pengovenan, antara lain :

  1. Waktu pembuatan kopra lebih cepat dibanding dengan cara pangasapan dan penjemuran. Waktu yang dibutuhkan saat pengovenan adalah 16-19 jam.
  2. Kualitas kopra lebih bersih, tidak berjamur sehingga layak disebut sebagai kopra putih.
  3. Kualitas kekeringan sama dengan kopra hasil penjemuran atau pengasapan
  4. Harga kopra putih lebih tinggi dibanding dengan kopra asap atau penjemuran.
  5. Tidak bergantung dengan cuaca, apakah hujan atau kemarau tetap bisa berproduksi. Inilah keunggulan yang paling spesial menurut saya.
  6. Memperoleh arang batok dari hasil oven

Adanya mesin oven banyak memberikan efek ganda. Yang paling tersasa adalah pada musim penghujan. Biasanya harga kopra pada musim tersebut melonjak tajam, hal ini disebabkan karena proses pembuatan susah, jumlah kelapa lebih sedikit dan seterusnya, nah dengan adanya oven kopra, proses produksi tidak terkendala, jalan terus. Sehingga petani dapat memungut keuntungan yang berlipat.

Proses pengovenan yang sederhana, hanya dengan memasukan kelapa ke dalam lemari oven kemudian diatur suhunya antara 60-80 C, lamanya pengovenan pun tidak berhari-hari, membuat oven kopra adalah solusi membuat kopra menjadi lebih baik.

Oven Kopra tersedia dalam beberapa ukuran, mulai dari yang kapasitas 0,5 ton-4 ton bahan masuk. Kadar air kelapa yang tinggi, biasanya rendemen kopra menjadi 50-55%.

Dengan Oven Kopra ini, para petani diharapkan mampu meningkat kesejahteraannya.

 

By : Mansur Mashuri (Praktisi Kelapa)

 

Membuat Kopra Putih Untung Melangit

Industri kelapa yang paling menguntungkan saat ini adalah Kopra. Bagaimana tidak, saat ini Kopra dijual stabil pada kisaran harga Rp 9000-9700/kg. Pembuatan kopra yang sederhana, hanya mengandalkan pemanasan semata, membuat alternatif pengolahan kelapa kopra ini banyak dilakukan oleh petani kelapa.

Meskipun proses pengolahan kopra hanya pengeringan, namun ternyata ada beberapa cara pengeringan kopra, yang nantinya dapat berpengaruh terhadap hasil kopra. Untuk mengenal cara pengeringan kopra, dapat dilihat di link ini atau silahkan klik disini

Pada artikel ini saya akan mencoba mengulas tentang kopra putih. Ada beberapa referensi yang dapat dijadikan acuan tentang kopra putih. Menurut Bapak Kopra “Trully Laksono” arek surabaya yang ahli dalam Kopra, beliau menyampaikan bahwa KOPRA PUTIH adalah istilah untuk kelapa Segar yang belum di proses. Murni kelapa hasil pencungkilan.

Tetapi juga ada blog yang mengulas tentang kopra putih, bisa dibaca disini. menurut Versi blog ini, kopra putih adalah kopra hasil pengovenan, kualitasnya bagus, kadar air kecil dan bersih. dan yang menarik dari sumber tulisan dari blog ini, harga kopra melangit, mampu meningkatkan harga kopra lebih tinggi dari pada umumnya yang diterima pabrik. Jika benar, saya IKUT SENANG :) Tetapi jika merujuk Bapak Kopra “Mr. Trully Laksono” Tulisan dari blog diatas, bisa jadi debatable.

Ok terlepas dari perbedaan pendapat tersebut, saya ingin menyampaikan bagaimana cara membuat Kopra Putih yang memiliki ciri, bersih, kualitas super, dan kadar airnya kecil.

Untuk mendapatkan KOPRA PUTIH Tersebut, dapat mengambil suatu referensi dari Website ini. Dimana intinya dari proses pembuatan Kopra Putih adalah dengan cara Pengovenan.

Teknik pengeringan kopra ini adalah yang terbaik untuk menghasilkan kopra. Teknik yang dipakai adalah model Lade oven. Prosesnya adalah kelapa basah disusun dalam lemari oven yang telah tersedia, kemudian dipanasi dalam kondisi tertutup; ke dalam ruangan ini dialirkan panas dengan suhu 40 derajat Celcius sampai 80 derajat Celcius. Panas dihasilkan dari pembakaran biomassa yang menghasilkan asap dan panas, kemudian dialirkan oleh blower untuk mengaliri oven pengering kopra”

Nah, untuk membuat KOPRA PUTIH Tersebut, membutuhkan alat Pengering kopra atau Oven Kopra. Untuk memudahkan mencari referensi mesin pengering kopra putih, dapat dilihat disini, atau cek di http://rumahmesin.com.

Semoga artikel ini dapat membantu mencerahkan bagi para petani kopra kelapa baik yang akan memulai atau yang sudah berpengalaman dan ingin meningkatkan kualitas kopra.

Cara Untung Memproduksi Kopra Kelapa

Kebutuhan Pabrik pengolahan minyak akan suplai kopra sangat besar, bahkan tak terbatas. Tetapi justru yang terbatas adalah suplai dari petani kopra.

Suplai kopra dari petani bisa berupa kopra utuh atau juga minyak press kopra. semuanya sama-sama untung. Namun jika dilihat dari prosesnya sampai ke pengangkutan ke pabrik, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk meningkatkan kualitas dan keuntungan produksi kelapa.

Jika dilihat dari proses kopra sekarang, beberapa hal dibawah ini adalah realitas yang terjadi pada kopra. yaitu antara lain :

  • Proses produksi 3-4 hari dengan cara pengasapan
  • Hasil produksi tidak bisa bertahan lama, harus segera dikirimkan ke pabrik untuk menjaga kualitas kopra
  • Refraksi/pemotongan kopra oleh pabrik cukup besar sekitar 4-7% dari berat massa kopra
  • Proses pengiriman produk membutuhkan treatmen/perawatan khusus agar kopra stabil kualitas minyaknya.
  • Harga kopra sekarang rata-rata sekarang di hargai Rp 9.000/kg di pabrik
  • Untuk membuat minyak kopra dibutuhkan mesin filter press
  • Kualitas minyak kopra berwarna kuning kecoklatan, banyak mengandung getah/Gum, sangat kental dan memiliki kandugan asam lemak rata-rata 3%
  • Kandungan minyak kopra atau persentase rata-rata minyak kopra adalah 45-55%.
  • 1 kg minyak kopra diperoleh rata-rata dari 2 kg kopra
  • 1 kg kopra diperoleh dari 4 butir kelapa besar
  • Massa Volume kopra lebih besar, sehingga biaya pengiriman lebih besar
  • Alat-alat yang dibutuhkan untuk kopra adalah yaitu mesin cungkil dan oven kopra serta filter press untuk menghasilkan minyak kopra, mesin bisa dilihat disini silahkan klik atau di http://rumahmesin.com.
Setelah melihat proses  kopra, apakah ada alternatif lain untuk memperbaiki proses dan hasil selain cara kopra?
Dibawah ini saya sampaikan alternatif yang mungkin bisa menjadi solusi memproduksi minyak untuk pabrik selain cara kopra. Cara tersebut adalah dengan membuat minyak kelapa mentah atau CCO (Crude Coconut Oil). Kelebihan Proses CCO bisa dilihat dibawah ini.
  • Proses produksi cukup 1 hari dari kelapa tua segar
  • 1 Liter CCO diperoleh dari 8 kelapa
  • Minyak lebih stabil dan dapat disimpan dalam waktu cukup lama,
  • Tidak ada refraksi/pemotongan jumlah berat massa minyak di pabrik
  • Proses pengiriman lebih praktis, cukup dikirim memakai tangki dan juga lebih praktis dalam pengiriman
  • Karena massa volume lebih ringkas, biaya pengiriman dapat lebih ditekan,
  • Harga minyak CCO rata-rata diharga 14.000/liter
  • Kualitas minyak lebih bagus, lebih jernih, dan kandungan FFA free fatty acid lebih kecil, dibawah 1%
  • Alat yang dibutuhkan untuk membuat CCO adalah seperti mesin cungkil, mesin parut dan dan mesin press santan, seperti terlihat di website ini, atau silahkan klik di http://rumahmesin.com
Dari kedua jenis minyak tersebut diatas, peluang pasar sama-sama bagus, semua bisa diambil oleh pabrik, hanya perbedaannya adalah cara CCO lebih praktis dan cepat dalam proses pembuatannya, dan terhindar dari pemotongan jumlah massa beratnya karena relativ tidak berubah minyaknya.

BARU TERSEDIA… PELATIHAN MEMBUAT CCO…! Hubungi disini.
By : Mansur Mashuri

Cara Efektif Membuat Kopra

Bisnis kopra sedang bergairah, harganya yang stabil tinggi, membuat pelaku kopra berlomba-lomba menambah produktivitasnya.  Namun permintaan besar sering tidak dibarengi dengan kemampuan produksinya.

Bagi para pemula yang akan bisnis kopra atau yang sudah berjalan dan ingin memperbaiki kinerjanya, berikut kami sampaikan beberapa cara membuat kopra.

Untuk membuat kopra yang bermutu pertama kelapa dicungkil, dibersihkan kemudian dikeringkan. Selanjutnya cara pengeringan pada kopra akan sangat mempengaruhi kualitas kopra. Ada beberapa-cara pengeringan kopra adalah:

1. Dengan cara penjemuran biasa
Cara ini agak lama, dan sangat tergantung dengan cuaca, selain itu jika panasnya tidak merata, kemungkinan penjamuran pada kopra sangat besar. Kualitas kopra juga sering tidak stabil. Lama penjemuran memakan waktu 5-7 hari.
2. Cara Penjemuran bertudung plastik.
Cara ini lebih bagus dari penjemuran biasa, karena menggunakan penutup plastik, sehingga panas dapat terserap lebih lama dalam plastik, dengan cara ini, kualitas kopra bisa dijaga dari serangan jamur yang bisa menyebabkan turunnya kualitas kopra. Hanya dengan cara ini memerlukan biaya tambahan pembuatan rumah-rumah penjemuran dan plastik. Waktu penjemuran pun juga sangat bergantung pada cuaca, lama penjemuran antara 5-7 hari.
3. Cara Pengasapan
Cara ini sangat umum dilakukan oleh masyarakat petani kopra dan mampu menghasilkan kualitas kopra yang lebih baik dari cara pertama dan kedua. Waktu pengeringan pun bisa lebih cepat, hanya dengan cara ini memerlukan biaya tambahan kayu bakar sebagai bahan bakarnya. Tetapi jangan khawatir, tempurung bisa digunakan sebai bahan bakarnya. dengan cara ini, relativ lebih cepat yaiut membutuhkan waktu 3 hari.
4. Cara Oven
Cara ini lebih bagus dan lebih cepat dari cara sebelumnya. Kopra dimasukkan ke dalam oven, yang dibakar menggunakan kayu bakar atau tempurung sisa. Cara ini lebih kering dan terhindar dari jamur.
Hanya kekurangan dari cara ini adalah memerlukan biaya investasi yang cukup besar untuk pengadaan ovenya.
Jika diantara pembaca yang memerlukan oven kopra, ada referensi bagus untuk oven tersebut dan bisa dilihat di link ini, atau silahkan klik disiniAtau untuk mempercepat pencungkilan kopra, bisa memiliki mesin pencungkil seperti disini
By : Mansur Mashuri

Mengenal Jenis Kopra

Jenis Kopra ada kopra putih atau kopra basah dan kopra kering.

Kopra putih, biasanya cukup dengan mencungkil dengan alat pencungkil sederhana atau pakai mesin pencungkil seperti alat cungkil ini, silahkan di klik.
Kemudian, yang kedua ada juga kopra hasil pengasapan atau kopra kering. Kopra hasil penggasapan adalah kopra yang ditumpuk dalam rak-rak pengasapan/pemanasan oleh kayu bakar dan sejenisnya.

Yang ketiga adalah kopra hasil pengeringan cahaya matahari. Kopra jenis ini cukup dipanaskan dan dikeringkan mengandalkan terik matahari.

 
Dari ketiga jenis kopra yang ada, cara kopra putih dianggap lebih cepat menghasilkan perputaran uang, karena hanya dengan cukup mencungkilnya, dikarung, ditimbang, dijual dan dapat uang :)

 
Kemudian kopra hasil pengasapan, dianggap lebih baik kualitasnya dan lebih cepat keringnya sekitar 2-3 hari, hanya memerlukan biaya tambahan bahan bakar untuk mengeringkan kopra, tetapi tempurung kelapa bisa dimanfaatkan.

 
kemudian Kopra hasil pengeringan matahari, jenis ini sangat lama menjadi kopra kering, sekitar 7 hari. dan sangat mengandalkan cuaca, hasilnya pun kadang suka berjamur.

 
Untuk membedakan kualitas kopra, menurut Mas truli laksono, kopra yang bagus, cirinya ketika dijatuhkan, biasanya dia memantul, dan kelihatan serat-serat minyaknya.

 
Nah begitu sekilas ttg kopra ya… :)

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 104 pengikut lainnya.